docs(v1.1.0): update README, freeze CHANGELOG, bump version

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -39,6 +39,26 @@ gitea-dashboard
 python -m gitea_dashboard
 ```
 
+### Filtrage des repos
+
+L'option `--repo`/`-r` filtre les repos à afficher (sous-chaîne, insensible à la casse).
+L'option `--exclude`/`-x` exclut des repos de l'affichage.
+Les deux options sont cumulables et répétables.
+
+```bash
+# Afficher uniquement les repos contenant "api"
+gitea-dashboard --repo api
+
+# Afficher les repos contenant "dashboard" ou "monitor"
+gitea-dashboard -r dashboard -r monitor
+
+# Exclure les repos contenant "archive" ou "test"
+gitea-dashboard --exclude archive --exclude test
+
+# Combiner inclusion et exclusion
+gitea-dashboard --repo projet --exclude archive
+```
+
 ### Exemple de sortie
 
 ```