docs(v1.1.0): update README, freeze CHANGELOG, bump version

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

CHANGELOG.md

@@ -6,6 +6,8 @@ The format is based on [Keep a Changelog](https://keepachangelog.com/).
 
 ## [Unreleased]
 
+## [1.1.0] - 2026-03-11
+
 ### Added
 
 - Options CLI `--repo`/`-r` et `--exclude`/`-x` pour filtrer les repos par nom (sous-chaine, insensible a la casse)
@@ -23,3 +25,5 @@ The format is based on [Keep a Changelog](https://keepachangelog.com/).
 - Indicateurs visuels pour les repos forks, archives et miroirs
 - Gestion des erreurs réseau (connexion refusée, timeout, erreurs API)
 - Masquage du token dans les messages d'erreur
+
+[1.1.0]: https://gitea.tsmse.fr/admin/gitea-dashboard/compare/v1.0.0...v1.1.0